SẦU RIÊNG CHÁY MÚI: “HỆ QUẢ” PHÁT HIỆN MUỘN MÀNG

❌SẦU RIÊNG CHÁY MÚI: “HỆ QUẢ” PHÁT HIỆN MUỘN MÀNG

❓Hiện tượng cháy múi hay còn gọi là sượng cơm là một rối loạn sinh lý nghiêm trọng thường gặp trên cây sầu riêng, gây ảnh hưởng lớn đến chất lượng thương phẩm và năng suất thu hoạch. Sượng cơm được định nghĩa là hiện tượng phần cơm bị cứng, chuyển màu nâu, mất màu vàng đặc trưng hoặc xuất hiện tình trạng không đồng đều về màu sắc và cấu trúc cơm.

🌿BIỂU HIỆN SẦU RIÊNG CHÁY MÚI THEO TỪNG GIỐNG SẦU RIÊNG

Monthong: cơm cứng, mất màu hoặc bị nhão.
Ri 6: cơm biến dạng, đổi màu nâu, đặc trưng của tình trạng “cháy múi”.
Ngoài ra còn 2 trường hợp sượng:
Sượng bao: cơm bên trong tiếp giáp với vách múi có màu trắng, cứng, trong khi lớp ngoài vẫn mềm.
Trường hợp khác: cơm có màu vàng trắng xen kẽ như “da lợn”, phần màu trắng thường cứng hơn.

📣NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP ĐIỀU TRỊ SẦU RIÊNG CHÁY MÚI

1️⃣ Cạnh tranh dinh dưỡng trong giai đoạn nuôi trái

Ra đọt non cùng lúc nuôi trái làm dinh dưỡng bị chia sẻ, trái thiếu dưỡng chất.

Ra hoa, đậu trái nhiều đợt gây áp lực cạnh tranh giữa trái non và trái đang lớn.
👉 Nguyên nhân sâu xa: bón phân không cân đối (đặc biệt lạm dụng đạm), quản lý nước kém.

2️⃣ Tác động từ nước và độ ẩm

Dư thừa nước tưới hoặc mưa lớn kéo dài làm tăng độ ẩm đất.

Điều này kích thích cây ra đọt non, khiến trái bị nhão, cơm không đặc.

3️⃣ Rối loạn dinh dưỡng

Thiếu hoặc mất cân đối Canxi – Bo, Magie dẫn đến rối loạn cấu trúc cơm.

Thiếu Kali hoặc sử dụng Kali chứa Clo (KCl) làm cơm nhạt, kém ngọt, đặc biệt nguy hiểm với giống Monthong.

✅ Giải pháp khắc phục và phòng ngừa

Quản lý sinh trưởng đồng bộ

– Tạo điều kiện để cây ra hoa đồng loạt.

– Đẩy nhanh giai đoạn ra đọt trước khi xổ nhụy.

– Hạn chế ra đọt trong giai đoạn nuôi trái.

Điều tiết nước hợp lý

– Tránh tưới quá nhiều, đặc biệt vào mùa mưa.

– Phủ mặt liếp bằng bạt nilon để kiểm soát độ ẩm (kinh nghiệm phổ biến của nông dân miền Tây).

Bón phân cân đối – đúng nhu cầu

– Tránh lạm dụng phân đạm khi trái đang phát triển.

– Tuyệt đối không dùng phân KCl trong giai đoạn nuôi trái và thu hoạch.

– Ưu tiên Kali chất lượng cao để cơm vàng đậm, vị ngọt, cấu trúc chắc.

– Kết hợp bón qua lá bổ sung vi lượng kịp thời.

Hiện tượng sầu riêng cháy múi là hệ quả tổng hợp của việc quản lý dinh dưỡng, nước tưới và sinh trưởng không đồng bộ. Phòng ngừa từ sớm bằng biện pháp kỹ thuật phù hợp là chìa khóa để bảo vệ năng suất và lợi nhuận của người trồng sầu riêng.

————————————

Địa chỉ: 606/4/8/7 Quốc lộ 13, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức